Observatório Tecnológico de Santa Catarina

"RESUMO

A vitivinicultura é uma atividade de grande importância econômica e social na Região da Serra Gaúcha, destacando-se na produção de vinhos, sucos e derivados. De acordo com a característica da produção vitícola da região, formada de pequenos produtores, com mão de obra familiar na grande maioria das propriedades rurais. As atividades de manejo cultural, que envolvem a utilização de mão de obra, são significativas e de grande importância, sendo necessária sua maximização para a redução de custos, sem comprometer a qualidade das uvas. Uma destas atividades é a poda seca, também chamada de poda de produção ou poda definitiva, que normalmente é realizada nos períodos de julho a setembro, sendo necessário um intenso uso de mão de obra. Assim, um maior período para a realização desta atividade é interessante do ponto de vista do escalonamento das atividades e para o aproveitamento da mão de obra familiar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e a qualidade das uvas produzidas em diversas épocas de poda. A poda foi realizada a cada quinze dias, a partir do dia 1º de abril até 15 de setembro de 2012. Foram utilizadas as variedades Cabernet Sauvignon e Isabel, em dois vinhedos localizados no município de Farroupilha-RS. Os principais parâmetros avaliados foram: época de brotação, floração, maturação, índices de produtividade, grau glucométrio, pH e Acidez Titulável. Os tratamentos (12 épocas de poda) foram aplicados em parcelas experimentais compostas por três plantas, em delineamento de blocos casualizados, com três repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância (Anova) e comparação de médias utilizando o teste de Tukey a 5%. Os resultados mostraram que a poda antecipada realizada nos meses de abril e maio, pode ser utilizada sem comprometer a produção e qualidade das uvas em relação à época de poda normal (agosto e setembro). A época de poda precoce (junho e julho) provoca uma antecipação da brotação e prejudica a uniformização e o percentual de brotação das varas. Foi observado também que a poda antecipada e a tardia induzem uma brotação mais tardia, com menor risco de dano causado por geadas primaveris e um maior percentual de brotação nas varas com uma maior uniformidade. A poda antecipada contribui ainda para a redução na contratação da mão de obra externa e, consequentemente, na redução de custos, sendo realizada numa época de menor atividade agrícola.

Palavras-chaves: Poda da videira. Vitis vinífera. Vitis labrusca. Acidez titulável. Grau glucométrico. Fenologia da videira."

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‘"É possível produzir alimentos no Amazonas sem derrubar mais uma árvore sequer, apenas utilizando áreas como as de pastagens degradadas. O sistema ILPF (Integração Lavoura-Pecuária-Floresta) gera renda ao produtor com sustentabilidade ambiental". A frase, dita pelo pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Jasiel Nunes, define bem como foi o Dia de Campo Recuperação de Pastagens pelo Sistema ILPF, que aconteceu na quinta-feira (12/02), em Autazes, município do interior do Amazonas que tem tradição na produção pecuária.

O sistema ILPF é uma opção recomendada pela Embrapa para recuperar pastagens com menor custo, agregando retorno econômico ao produtor, diversificação na produção de alimentos e benefícios ambientais na propriedade. "Com esse sistema, você faz a lavoura, trabalha com a pecuária e a floresta na mesma área, simultaneamente. Na hora que colher o milho, nós temos essa pastagem de qualidade formada e beneficiada pela adubação e palhada do milho. Além disso, o produtor ainda pode trabalhar com uma espécie florestal, que também pode gerar renda e serve para o conforto animal", explicou Nunes, que coordenou o evento.’

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Com o objetivo de aprimorar a qualidade dos projetos de financiamento agrícola, foi realizado o seminário "Coeficientes técnicos e zoneamento pedoclimático de atividades agrícolas de interesse do Estado do Acre", organizado pelo Banco da Amazônia em parceria com a Embrapa Acre, no fim de novembro.

Coeficientes técnicos são valores que expressam a relação entre o que se investe e o que se produz. No evento, foram apresentados os coeficientes da pecuária de leite, seringueira, amendoim forrageiro e outras forragens, castanha-do-brasil, de dois modelos de Sistemas Agroflorestais (SAF's), um modelo de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e mapas de clima e solos (pedoclimáticos) para as culturas da seringueira, pimenta-longa e mandioca.

Participaram das discussões pesquisadores da Embrapa Acre, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Caixa Econômica Federal, Instituto Nacional de Colonização Agrária (Incra), do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Planejamento (Seplan), Secretaria de Extensão Agroflorestal e Produção Familiar (Seaprof) e da ONG de extensão rural Pesacre.

Para o superintendente do Banco da Amazônia, José Roberto da Costa, o seminário elevará a qualidade das análises bancárias em projetos de financiamento. "Identificamos a necessidade de reunir técnicos de diversos órgãos públicos e particulares para elencar os principais parâmetros dos índices técnicos das atividades agrícolas que são financiadas. Isso, com certeza, elevará a qualidade das nossas análises e evitará que projetos entrem em desacordo com a boa técnica agronômica e bancária", afirmou.

Para o chefe-geral da Embrapa Acre, Eufran Ferreira do Amaral, o equilíbrio econômico, ambiental e social da propriedade rural depende dos avanços tecnológicos. "A adoção das tecnologias está relacionada com a aplicação dos recursos financeiros e por isso é fundamental espaços como esse, de diálogo entre setor econômico, científico e de apoio técnico", afirmou.

Um dos fatores básicos para a definição das culturas mais indicadas para determinadas áreas é o zoneamento pedoclimático (dos solos e clima). O resultado de um zoneamento se constitui numa ferramenta de grande importância para o correto planejamento de uma atividade agrícola. No evento, mapas de clima e solos para importantes cadeias produtivas do estado, como a mandioca e a seringueira, foram apresentados para subsidiar ações de fomento e de extensão rural.

"A ideia é aproximar nossos estudos da realidade de quem financia essas atividades", disse a chefe adjunta de transferência de tecnologia da Embrapa Acre, Patrícia Drumond.

FONTE: Embrapa.